Tobermory destilleriet ligger på Isle of Mull. Destilleriet har været meget ustabilt producerende. Til tider lukket. Til tider kørende på halv kraft med lagerhallerne fyldte af ost! Men nu kører pot stills'ne igen i det gamle destilleri. Tobermory producerer to malts. Tobermory, som er en lettere type, og den noget kraftigere Ledaig som er på markedet i yngre aftapninger. Ledaig navnet stammer tilbage fra en periode i 1970'erne hvor destilleriet opererede under dette navn. Ifølge Jim Murray er whiskyerne fra denne periode sande mesterværker.

Tobermory 10 år
Type: Single Malt
Indkøbspris: 335 kr.
Alder: 10
Rating: 76 ved smagning 17

Noter fra smagning 17

Anders: Der ikke meget mint eller tørv i Tobermory, synes jeg, modsat Michael Jackson. Til gengæld synes jeg den er meget salt i smagen. Jens taler om paprika, og dén kombination kan jeg godt gå med til. Men det er lidt svært at fange de dybere smagsnuancer, fordi de andre konsekvent forfordeler mig, når de 5 cl skal fordeles i campingglassene. (77)

Jens: Det er skægt. Denne her lugter lidt af sten, og der er også sådan en let maritim luft over bægeret. Ellers er en saltet let dram. Den har en lidt tung maltkerne, og fine toner af paprika. Den bedste indtil videre denne aften. (76)

Morten: Lur mig om Tobemory ikke dufter som Tequila med en let bitter tone. Der var imidlertid hverken salt eller citroner i huset, så jeg kastede mig straks videre i smagningen. Heldigvis for det, for Tobemory gemmer på en tung malt med let paprika med en god friskhed. Samlet er den dog ikke videre imponerende. (74)

Samtlige noter til Tobermory 10 år.

Ledaig 15 år
Type: Single Malt
Alder: 15
Rating: 84 ved smagning 20

Ledaig er blevet lidt af en kultklassiker blandt whiskyentusiaster. På mystisk vis lykkedes det Tobermory at lave denne fremragende dram i de år hvor den ikke røgede standardvare fra destilleriet var allerringest.

Noter fra smagning 20

Anders: En ø-whisky uden den store ballade, så vidt jeg husker. En smule tørv i næsen, en sødlig røgsmag på ganen. Mindede lidt om en voldsom Volvo, i Allan Mortensens musikalske fortolkning: ”Vild på varme, brede dæk - Tak for i aften, og hurtigt væk!” – men bare uden det med dækkene...desværre. (79)

Jens: Tobermory's sære tørvede lillebrorwhisky er lidt af en kultdram. Noget af det bedste whisky der findes sagde Jim Murray. Og jeg synes egentlig også at tørvewhiskyen fra Isle og Mull var flot. Der var virkelig blød tørv og salt i bouquet'en og denne sødme fyldte kraftige tørv blandedes med en oliet tone der klingede på noget bittert i finishen, som skabte en rigtig flot balance. Rigtig god. (87)

Morten: Det er altid spændende at stikke snudeskaftet hen over en ny ødram. Og Ledaig fra Isle of Mull er bedstem ikke det værste man kan udsætte sin næse for. Dufter blomsteragtigt med en snært af røg. Smagen er kraftig maltet, hvilket giver whiskyen er god generisk smag. Ikke dårlig. (86)

Samtlige noter til Ledaig 15 år.